22 Август 2016

Посвящено к 25 лети государственной Независимости республики в чайхане «Нури Ачам» состоялся  конкурс народных мастеров по изготовлению древнего блюда плов, лепешки и кондитерских изделий.
На показ свою продукцию вынесли 10 поваров, 6 кондитеров и 8 пекарей. Мероприятию посетил Председатель города Шарифзода Шариф Файз. Осмотрев, продукции он высказал своё мнение о развитие данных профессий.
Участникам конкурса особенно понравилось продукция пекарей. На столе были поставлены более 30 видов лепешек. Необходимо отметить что мастера лепешечного цеха «Панчшанбе» на конкурс привезли 14 видов лепешек, кондитерский Дом «Сказка» из 50 видов своих продукций на показ вынесли 25 разных сладостей. Жюри, подводив итоги конкурса, объявил что в номинации изготовления плова победили повара из чайхана «Сирдарё», лучший кондитер был признан кондитерский Дом «Сказка»  среди пекарей лучшим был лепешечный цех «Панчшанбе».
Перед вручением Диплом и Грамоты и памятные подарки мэр города Шарифзода Шариф Файз выступая сказал что, «данный конкурс содействует возобновлению древних профессий. Я сегодня впервые увидел лепешку из лечебных трав, который свидетельствует о высоком талантом наших пекарей. Если в советское время лучшая лепешка была самаркандская, то сейчас в Центральной Азии такую признательность владеют худжандские пекари.
В культурной части конкурса своими песнями и плясками воодушевляли Народный Артист СССР Джурабек Муродов, молодые певцы братья Хилолиддин и Аловаддин Шамсиевы, известный певец Шарифмухаммад Ниёзов и мужская танцевальная группа «Парниён» при отделе культуры ИОГВ Худжанда.